recensione del ristorante a casa di ambra....il ritorno

oggi voglio recensire per la seconda volta il ristorante a casa di Ambra del quale vi ho parlato benissimo l'altra volta. Devo dire che l'accoglienza è stata come al solito magnifica, l'Ambrina non lesina in quanto a abbaiate e scondinzolate e gia' questo vale la visita, la cuoca come al solito durante la settimana ha avuto gli incubi, ogni volta che pensava di aver finalmente  il menu' giusto si trovava a fare i conti con la verdurina di turno....e quindi doveva ricominciare tutto da capo...alla fine stremata ha messo due zucchine nel dolce...non ce l'ha proprio fatta a evitarle tutte. Infatti mi sono dovuta mangiare per desserts gli snack appositi dell'Ambrina stessa che a malincuore se ne è privata, anche se mi ha gia' detto che li rivuole indietro va beh... comunque stiamo stati benissimo.....a causa di questa cena pero' vi avviso che non postero' la consueta ricettina....
come dite? non si fanno le recensioni prima di essere andati a mangiare? Ma lo sapete che io sono avanti....scherzi a parte so gia' che staro' benissimo. Comunque domani poi vi faro' sapere tutto nei dettagli vuoi che non faccia qualche figuraccia? Ma di sicurooooooooooooooooo

angolo e anche quadrato della cucina....

lo so che siete li' che a

spettate....ecco qua la ricettina:
allora fate soffriggere nell'olio e una noce di margarina un  battuto di cipolla,carote,sedano,prezzemolo e ramerino, se non li avete in casa potete usare il soffritto gia' pronto, aggiungete una confezione di prosciutto cotto a cubetti e un paio di pezzetti di corteccia di parmigiano che gli da 'un bel saporino, poi aggiungete la minestra fate soffriggere qualche minuto e aggiungete acqua qb sale e pepe. Stavolta niente dado ma se vi piace un gusto piu' deciso potete anche metterlo. Io ho messo un po' di peperoncino se vi piace un sapore un po' piccante aggiungetelo. Fate cuocere una mezz'oretta nella pentola a pressione se cuocete nella pentola normale ci vuole un po' di tempo in piu' almeno un 10/15 minuti.
voila' cotto ricotto mangiato e digerito! firmato.....so che qualcuno si è lamentato del nome ma che ci posso fare cosi' mi chiamo.....aleborghesebastianichcraccoparodiclericiramseyrubio buon appetito! piatto unico mi raccomando se no schiantate.vedi che mi preoccupo anche per la vostra salute!!!!

l'angolo della cucina torta di mele ricetta della signora dori

dato che è evidente che mi sono montata un po' la testa, ma non vedo cosa c'è di male, oggi per gentile concessione della signora Dori pubblico un'altra ricetta della torta di mele.Provatela è un gioiello. Vi posto anche le foto sempre fornite dalla signora Dori, io non pubblico ricette se non mi date la prova provata che l'avete cucinata prima voi...vedi ci sono anche le mele affettate. Non posso compromettere cosi' la mia carriera capirete. Grazie Signora Dori e alla prossima...domani mi sa che vi tocca la minestrina

angolo della cucina il dolce. torta di mele

oggi a richiesta della signora debora lasciamo le minestrine e ci buttiamo sul dolce che male non fa. ricetta della mia personalissima torta di mele. Gia' testata (cioè mangiata) è buonissima.
allora 6 cucchiai di farina e 6 di frumina 10 di zucchero 6 di olio di oliva 6 di latte 2 uova 1 limone s1 bustina di lievito un pizzico di sale. mescolate questi ingredienti tutti insieme. Poi montate 250 ml di panna e mescolate a tutto il resto. la quantita' della panna dipende un pochino da se e quanto avete voglia di mangiarvela...io ne ho levata una tazza da mettere nel caffè....ehm va beh  non divaghiamo.
Dopo aver amalgamato il tutto sbucciate quattro mele fatele a spicchi e unitele al composto. Mettete a cuocere nel forno preriscaldato circa 35/40 minuti almeno nel mio nel vostro non so. Io di solito faccio cuocere 35 minuti poi apro e vedo un po'a che punto è. Lo so la Parodi e la Clerici sono piu' precise loro vanno in tutte le case e cuociono loro ma io non posso e quindi vado un po' a occhio.
Giuro è venuta buonissima volevo usarla per un compleanno che si festeggia oggi ma poi ho avuto ospiti e se la sono mangiata loro quindi non posso portarla alla festa faranno a meno.
fatela fatela fatela e poi ditemi...se la fate e vi viene bene dite a tutti che la ricetta è mia se viene male vi diffido dal farlo assolutamente.............buon appetito stracotta e stramangiata!

nuovo progetto desideri magazine

volevo informare tutte quante del nuovo progetto su desideri magazine per testare viakal con ambipur....candidatevi candidatevi e speriamo bene io sono gia' pronta in forma e scattante. Signora Debora so che lei ci tiene molto ad essere informata in effetti questa volta saranno scelte ben 10.000 quindi speriamo di rientrarci tutte. dai elisa dai dori ce la possiamo fare!!!!!!!!!!!!!!!!!

angolo della cucina 3

eccoci finalmente giunte al momento che tutte voi aspettate....so di gente che non mangia se non pubblico la ricetta della minestra .....è in gioco il destino di molte persone...va beh non esageriamo.
Dunque questa sera vi propongo questa ricettina come al solito gia' testata a casa mia....tutti sopravvissuti.
far soffriggere in olio d'oliva cipolla, carota e pancetta a cubetti dolce mettere anche rosmarino, basilico, maggiorana e se vi piace uno spruzzo di paprika dolce. appena rosolato aggiungere la minestra e dopo un minuto il brodo granulare o il dado,sale e pepe, quest'ultimo se avete messo la paprika potete evitare e acqua qb come al solito a seconda delle vs, preferenze piu' o meno brodosa.Dati i molti ingredienti come al solito da considerare piatto unico.
le dosi io ho messo 1 sacchetto di minestra, due carote 1 cipolla abbastanza grande  e una confezione di pancetta.
provate provate e fatemi sapere. Metti che divento famosa dopo vi cito, non in giudizio s'intende, ma come mie assaggiatrici professioniste. sono diventata fantasticissima guarda che foto, me lo dico da sola, chi si loda s'mbroda e dato che trattasi di minestre......pure degli ingredienti vi posto la foto la prossima sara' la foto della cuoca ahahahah nooooooooooooooooooooooo tranquille mica voglio farvi andare la minestra di traverso. buon appetito voila scotto e rimangiato dalla vostra alebenedettaantonellacraccobarbieribastianich de noantri

eccolo qua il mio nuovo test....la linea sapote dei provenzali

è arrivata oggi non ci speravo piu' mi hanno telefonato quasi un mese fa....e invece eccola. sono felicissima di fare questo test. come vedete dalla foto c'è la linea completa shampoo balsamo olio capelli fiala capelli e impacco...tutto biologico tutto naturale. boh proviamo vi faro' sapere ....

foto della minestra per le ricette

questa è la minestra che uso per le mie ricettine......tanto per darvi un'idea dato che la signora Dori me lo ha chiesto. provare per credere firmato aleramseydenoantriaddams

angolo della cucina 2

ebbene si'. tutti sopravvissuti all'assaggio anche stavolta quindi mi cimento nella seconda ricettina. Poi dopo se mi monto eccessivamente la testa postero' anche qualche secondo dolce frutta caffè ammazzacaffè....ecc ecc ma per il momento mi limito alle minestrine.
Allora protagonista il solito pacco di minestra di cereali. Fate soffriggere cipolla, con basilico, maggiorana, e ramerino, ma se avete altri odori in casa va bene comunque, l'unico che ritengo fondamentale è il ramerino che gli da' un sapore particolare, poi mettete i funghi secchi che avrete precedentemente messo a mollo. fate rosolare e aggiungete la minestra e dopo un  minuto anche i pelati a cubetti. Mettete il solito brodo granulare, sale pepe qb e aggiungete acqua piu' o meno a seconda che vi piaccia piu' o meno brodosa. Se vi piace potete aggiungere al posto del pepe un po' di peperoncino. Le quantita' andate un po' a occhio a seconda se vi piaccia un sapore piu' o meno rispetto a un'altro. Io ho messo 200 gr di minestra mezzo barattolo di pelati e un sacchettino di funghi secchi. Provate e fatemi sapere che ci tengo ...mi raccomando i funghi comprate quelli gia' pronti gia' confezionati onde evitare disguidi....non mettete quelli trovati da vostro figlio o dal marito o dal nonno nel boschetto ok? Neanche quelli trovati dal cane che so nessuno di voi possedere cani da funghi ok?
Bene allora all'opera! Ah dimenticavo data l'abbondanza di ingredienti anche questo piatto unico....se poi proprio volete mangiare altro non rifatevela con me che vi ho avvisati.Vedi quanto sono brava non vi do' solo la ricetta vi do' anche preziosi consigli!